Barbecue camping : Comment bien choisir?

Un barbecue camping est un appareil très utile surtout lors de road trips en camping-car! En effet, si vous voyagez pendant une saison chaude, vous pouvez choisir de privilégier les repas froids, tels que des salades ou des sandwichs. Cependant, si vous prévoyez d’être en déplacement pendant une longue période, vous finirez certainement par vous lasser de ce régime alimentaire. Or, cuisiner à l’intérieur d’un véhicule, aussi spacieux soit-il, peut s’avérer désagréable surtout si vous mijoter des plats aux odeurs fortes et persistantes. En effet, la cuisine se situant très souvent juste à côté des lits, il est possible que vous vous endormiez en humant votre dîner.

Si vous envisagez de louer un camping-car pour un court séjour ou si vous prévoyez une location longue durée, le mieux serait donc de privilégier le barbecue. Idéal pour cuisiner à l’extérieur de votre van, le barbecue camping vous permet de cuire différents types d’aliments et de les confectionner de façon simple et commode. Il existe des modèles de barbecue camping pliables ou de dimensions réduites, ce qui permet de les stocker et de les déplacer facilement.

Un petit conseil : si vous prévoyez de passer par plusieurs villes, régions ou pays, profitez-en pour consommer local. Il s’agit d’une excellente occasion de varier les plaisirs et surtout d’en apprendre plus sur la gastronomie typique des endroits par lesquels vous passez.

Comment choisir votre barbecue camping ?

Afin de sélectionner le barbecue le plus adapté à vos besoins d’aventurier en van, certains critères sont à évaluer. Votre réflexion doit s’appuyer sur vos préférences, vos habitudes et votre style de vie. Réfléchissez, par exemple, aux questions suivantes : Faites-vous du camping en pleine nature ? Quels types d’aliments avez-vous l’habitude de manger ? Pour combien de personnes cuisinez-vous habituellement ?

Ce qu’il faut savoir

Tout d’abord, il est important de noter que les camping-cars (tout comme les voitures classiques) sont limités en termes de poids. Le poids total autorisé en charge (PTAC) des véhicules permis B, tels que les camping-cars classiques, ne doit pas dépasser les 3,5 tonnes. En outre, les fourgons et vans aménagés disposent de très peu de place. Il est donc recommandé de choisir un barbecue camping compact et le plus léger possible.

Il existe des barbecues à gaz, au charbon ou électriques, mais quel que soit le type d’appareil recherché, vous avez toujours la possibilité de le prendre dans une des différentes variantes disponibles. En effet, pour vos voyages en camping-car, les modèles les plus adaptés sont : le barbecue compact (aux dimensions très réduites, qui peut être posé sur une table) et le barbecue pliable et/ou portatif (plus facile à stocker et qui donc ne nécessite pas de dimensions aussi réduites et qui peut être, ou non, assorti de roulettes, pour pouvoir le déplacer plus aisément).

Les couvercles des barbecues camping peuvent faire office de coupe-vent pour garder les aliments au chaud. Certains couvercles peuvent également être utilisés pour cuire des aliments. En outre, ceux qui présente un thermostat intégré vous permettent de savoir facilement si le barbecue camping est prêt à être utilisé

Un barbecue vous permet de cuisiner les aliments de différentes manières. En effet, vous pouvez par exemple, choisir la grillade, la cuisson au four, le rôtissage ou la cuisson à la vapeur. Un couvercle bombé est idéal pour cuire les aliments à la vapeur ou même les fumer, pour plus de saveur.

Pour vous bien choisir votre barbecue camping, voici un petit guide général des différents types, ainsi que quelques-uns de leurs avantages et inconvénients.

Les différents types de barbecue camping

	Avantages	Inconvénients
Le barbecue à gaz est relié à une bouteille de gaz liquide par un tuyau. Lorsque la bouteille s’ouvre, le liquide s’évapore et se transforme en gaz. Ensuite, il suffit d’appuyer sur un bouton pour le mettre en route.	Ce barbecue camping chauffe instantanément et refroidit rapidement après utilisationLe risque d’incendie est réduit dû à l’absence d’embrasement Vous avez la possibilité de contrôler la température de cuissonIl ne dégage pas de fuméeVous pouvez utiliser la bouteille de gaz de la cuisine de votre camping-carIl fonctionne également avec une cartouche de gaz de petite dimension, facile à transporter	Les cartouches de gaz doivent être recyclées, il est donc nécessaire de les laisser dans des points de collecte spécifiques, qui ne sont pas forcément présents sur votre route.
Le barbecue au charbon, qui comme son nom l’indique requière que l’on allume du charbon à bois pour le faire fonctionner, en l’allumant avec un bout de papier journal par exemple.	C’est « l’authentique » barbecueIl confère aux aliments un léger goût de fumée agréableIl permet une cuisson plus intensive des alimentsN’étant pas doté d’un thermostat, la température se règle en contrôlant la quantité d’oxygène disponible en ouvrant et refermant le couvercle.	Avec ce barbecue camping-car, il est nécessaire de transporter du charbon pour pouvoir l’utiliserIl dégage beaucoup de fumée Certains sites de campings interdisent son utilisationLa fumée et les odeurs peuvent déranger les autres camping-caristesIl est important de bien vérifier que l’appareil est éteint et de bien choisir l’endroit où l’on vide les cendres, dû au risque d’incendie
Le barbecue électrique est équipé d’une résistance qui émet la chaleur qui va permettre de cuir les aliments. Ce type de barbecue camping doit être branché à une prise électrique pour fonctionner.	Il ne requiert pas l’usage de bouteille de gaz ni de charbonVous avez la possibilité de contrôler la température et l’intensité de cuissonIl ne nécessite pas beaucoup d’énergie pour fonctionner, une prise de 220V suffit	Il consomme les ressources électriques déjà assez limitées des camping-cars Il est moins mobile que les autres types de barbecue puisqu’il doit obligatoirement être branché à une prise électrique

À vous maintenant de choisir votre barbecue camping !

En somme, bien que vous ayez plusieurs options au moment de préparer les repas pendant votre séjour en camping-car, le barbecue camping présente de nombreux atouts. Il vous permet de réduire les coûts liés au voyage, tout en vous évitant de salir la cuisine de votre van aménagé ainsi que d’avoir certaines nuisances olfactives après chaque repas préparé à l’intérieur. Surtout si vous voyagez en été, profitez du beau temps et des températures agréables pour faire bronzette pendant le déjeuner, ou encore pour dîner en admirant le coucher de soleil. En effet, lorsque vous trouvez un endroit idyllique, rien de mieux que de savourer une bonne grillade devant une vue imprenable.

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Barbecue camping : Comment bien choisir?

Marie Ducharne